本を読んでいくブログ(偏ってます)

読書記録。テーマは主に歴史、外国語学習、レシピ、手芸など。

お菓子

シュークリームの出来

昨日挑戦したシュークリーム、できました。 でも写真なしです。 なぜかというと、うーん、ちょっと焼き色濃くなってしまった。。。 でも今思うと、それでも写真撮っておくべきだった。 昨日は、我が家の料理当番が体調不良で私が代わりに夕食を作りました。 …

『シュークリームの本』飯田順子 グラフ社

で、シュークリームの本です。 この本はなんと言っても写真が多いです。 周りに上手い人がいないとか、製菓学校などに行かないで本だけで独学しようとするものにはありがたい本です。 まずは基本のシュークリームが第一章。 シュー生地の作り方、カスタード…

『無印良品 自分で作る スイーツアレンジレシピ』1

歴史の本を立て続けに読んで、ちょっと疲れた感じになってきたので、 今度はレシピの本をまとめて借りてきました。 ちょうど、パン焼きにハマりたいところなので、その辺から。 でも今日取り上げたい本はこれ。 『無印良品 自分でつくる スイーツアレンジレ…