ポイントは３つ １。食べてはいけないものを知る ２。食べたほうがいいものを知る ３。出せるカラダを作る １日５分程度でできる食育法 順に追っていきますと、 パート１ カラダとココロは食べ物からできている 「普通に食べていると病気になる時代」 「普通…

calil.jp 最近のレシピ本は、タイトルが妙に長いのが多くて、あるいは、どこからどこまでがタイトルなのかわからないものが多いです（全部なのでしょうが）。 この本も、実は上記タイトルの前に「肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要！」と吹き出しがついて…

お菓子やパン焼きに関しても素人ですので、レシピの良し悪しとかについては語ることはできません。自分で試したレシピがあっても、自分の作品の良し悪しについては語れても、それがレシピのおかげなのかどうかってところまではなんとも言えません。 ですから…

で、シュークリームの本です。 この本はなんと言っても写真が多いです。 周りに上手い人がいないとか、製菓学校などに行かないで本だけで独学しようとするものにはありがたい本です。 まずは基本のシュークリームが第一章。 シュー生地の作り方、カスタード…

歴史の本を立て続けに読んで、ちょっと疲れた感じになってきたので、 今度はレシピの本をまとめて借りてきました。 ちょうど、パン焼きにハマりたいところなので、その辺から。 でも今日取り上げたい本はこれ。 『無印良品 自分でつくる スイーツアレンジレ…