『子どもの能力を引き出す最強の食事』ギール里映 日本能率協会マネジメントセンター

ポイントは３つ

１。食べてはいけないものを知る

２。食べたほうがいいものを知る

３。出せるカラダを作る

１日５分程度でできる食育法

順に追っていきますと、

パート１　カラダとココロは食べ物からできている

　「普通に食べていると病気になる時代」

　「普通と思っていてもすでに普通でないかも」（アレルギーや体調の不良、頭痛など）

パート２　食べないほうがいいものを知る

　食べてはいけないものはないが、食べないほうがいいものとして人工的な食べ物、牛乳、小麦粉、砂糖、適量以上の果物など。

　ハレとケの日の食事。ケの日の食材の質をあげる

　食事日記のすすめ

パート３　食べたほうがいいものを知る

　玄米、味噌汁、調味料（著者は、伝統的製法で作られた味噌、醤油、梅巣、塩を常用。砂糖はみりん、甘酒、ハチミツなどで）

パート４　出せるカラダを作る

　腸内環境を整え、鍛えることで脳も活性化される

　乳酸菌

　味噌汁、玄米

　葛クリーニング（くず練り）

文中で紹介、参考にされた本；『給食で死ぬ！』（コスモ２１）

なんとなく、内容は想像つけてた通りなので、確認する程度の読み方で読了。

人気ブログランキングに参加しています。

クリックいただけると嬉しいです。